美容や健康に関心の高い方たちの間で注目を集めるローズヒップは、お肌の調子を整えたり、日々の疲れを優しく癒やしたりと、女性に嬉しい成分がたっぷりと含まれています。ですが、あの特有の強い酸味が少し苦手だと感じて、これまでなかなか手が出せなかったという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は、そんなローズヒップの酸味をまろやかに抑え、初心者の方でも絶対に失敗しない美味しいフルーツティーの淹れ方を解説したいと思います。ぜひ最後までお読みいただき、ご自身を労わる特別なフルーツティーの楽しみ方を見つけてくださいね。
1. 果実園のフルーツハーブティーの美味しい淹れ方
1. 大きめのカップに 袋の中のドライフルーツ・ティーパックを入れます。
2. 沸騰したお湯をそそいで、約3-5分間蒸らします。
3. カップからティーパックを取り出して、カップのティーとフルーツを軽く混ぜてからお召し上がりください。フルーツももちろんお召し上がり頂けます。
※お湯を注ぐ前にカップを少し温めると、より芳醇な香りをお楽しみいただけますよ！
2. まろやかで飲みやすい抽出の裏技
ローズヒップ特有の強い酸味ですが、多くの場合、熱湯を注いで長く蒸らしすぎてしまうことが酸味や渋みを引き出してしまう原因のようです。
裏技その１.「お湯の温度」と「抽出時間」の調整
お湯は沸騰したての熱湯ではなく、90度前後まで少しだけ冷ましたものを使用。抽出時間は3-5分程度を目安にし、時間が来たら早めにティーバッグを取り出すことがポイントです！
裏技その２.甘味をプラスして酸味をマイルドに
白砂糖ではなく、ミネラルが豊富な純粋はちみつやアガベシロップを加えることで、自然なコクが生まれ、ローズヒップティー全体がまろやかに仕上がりますよ。
このように、抽出時の温度管理や甘みを工夫することで、角の取れたすっきりとした優しい味わいをお楽しみいただけます。
